Przepis na domowe lody śmietankowe. Sprawdzone przepisy znajdziesz na Spokeo.pl

Lody to jeden z najpopularniejszych deserów i słodkich przekąsek. W sezonie letnim niemal wszędzie możemy skosztować zimnych łakoci w kilkudziesięciu smakach. Lody można też przygotować w domowym zaciszu – wystarczy kilka składników i sprawdzony przepis. Najprostsze w przygotowaniu są lody o smaku śmietankowym. Jak zabrać się do ich przygotowania?

Składniki: 

• 2 jajka 
• 300 ml śmietanki (30% lub 36%)
• mleko (najlepiej sprawdzi się mleko 3,2%)
• cukier puder
• sól

Przygotowanie:

1. Zagotuj wodę i sparz wrzątkiem jajka. Następnie delikatnie i precyzyjnie oddziel żółtka od białek.

2. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij całość na sztywną pianę.

3. Do piany dodaj około 25-30 gramów cukru pudru. Wszystko wymieszaj dokładnie i delikatnie. Jeśli nie jesteś fanem zbyt słodkich deserów, możesz nieco zmniejszyć jego ilość.

4. Żółtka utrzyj z 30 gramami cukru pudru (im więcej do lodów dodamy cukru, tym słodsze będą). Dodaj do tego 2 szklanki ciepłego mleka i wszystko dokładnie utrzyj. Końcowa konsystencja ma być białą i puszystą pianką.

5. Śmietankę schłódź i ubij do osiągnięcia oczekiwanej konsystencji.

6. Zacznij mieszać ze sobą składniki. Do piany z białek dodaj utarte żółtka, mleko i cukier. Powstałą masę połącz następnie z ubitą śmietanką. Całość należy delikatnie wymieszać łyżką.

7. Gotową masę przełóż do kilku naczyń i wstaw do zamrażarki. Najlepiej odstawić do niej lody na co najmniej kilkanaście godzin.

8. Gotowe lody śmietankowe możesz serwować jako deser, dodatek do ciast lub gofrów. Świetnie sprawdzą się też w kompozycji z owocami.

Smacznego!

Sprawdź również przepis na domowy hummus