Przepis na mac n cheese. Najlepsze przepisy znajdziesz na Spokeo.pl

Oto przepis na danie dla miłośników makaronu w każdej postaci. Wyjątkowo kaloryczny posiłek, który rozpieści kubki smakowe i szybko nasyci nawet najbardziej wygłodniałych. Taka forma podawania makaronu przywędrowała do nas ze Stanów Zjednoczonych i od razu znalazła grono oddanych zwolenników. Makaron z serem (lub z angielskiego mac & cheese) to pomysł na szybki i smaczny posiłek, do którego przygotowania wystarczy nam kilka składników. 

Składniki:

• 250g makaronu (świetnie sprawdzi się penne, kolanka lub kokardki)
• żółty ser w kostce
• masło
• mąka pszenna
• mleko
• sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Na samym początku przygotuj makaron. Ugotuj go zgodnie z przepisem. Najważniejsze jest, aby makaron nie był rozgotowany. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby był al dente.

2. Przygotuj niewielki garnek. Roztop w nim około 50-70 gramów masła i dodaj nieco mąki pszennej (około dwóch łyżek). Całość mieszaj aż do stworzenia jednolitej masy.

3. Następnie dodaj niepełną szklankę mleka i zagotuj. Całość powinna być gęsta i kremowa. Jeśli sos jest zbyt rzadki dodaj nieco mąki – pamiętaj jednak, że na jego gęstość będzie miał także wpływ dodany ser.

4. Zetrzyj drobno około 400-500 gramów sera żółtego i dodaj go do sosu. Dodaj nieco soli i pieprzu do smaku. Ilość i gatunek sera możesz modyfikować wedle własnych upodobań.

5. Gdy sos się roztopi i nabierze odpowiedniej konsystencji możesz polać nim makaron. Całość najlepiej smakuje na ciepło. Roztopiony ser świetnie połączy się z makaronem i stworzy wyjątkowo apetyczną mieszankę. 

Smacznego! 

Sprawdź również – przepis na śledzia w śmietanie