Przepis na krem z kukurydzy na ostro. Pyszny i prosty przepis na aromatyczną zupę.

Kremy to wspaniałe pomysły na letnie obiady, ale niektóre doskonale sprawdzają się na zimne, listopadowe wieczory. Mowa między innymi o przepysznym kremie z kukurydzy, który przygotujesz bardzo szybko. Zajmie ci to zaledwie kilkanaście minut! To co, jesteście gotowi?

Składniki:

600 gramów kukurydzy (2 duże puszki)
3 średniej wielkości ziemniaki
1 litr bulionu (można go zrobić z kostki)
4 łyżki jogurtu greckiego
50 gramów masła (2 łyżki)

Przyprawy:

pieprz i sól do smaku
1 łyżeczka papryki ostrej
½ łyżeczki kurkumy
½ słodkiej papryki, wędzonej
½ łyżeczki imbiru

Przygotowanie:

1. Wrzucamy do garnka kukurydzę, dodajemy do niej masło, a następnie podduszamy przez około 10-15 minut.
2. Wlewamy do kukurydzy gotowy bulion (bulion to nic prostszego – jeśli nie macie czasu, chociaż to pójście na łatwiznę, po prostu użyjcie kostki rosołowej do jego zrobienia).
3. Obieramy i kroimy w kostkę ziemniaki, a następnie wrzucamy je do kukurydzy. Dorzucamy wszystkie przyprawy, a potem mieszamy. Gotujemy przez około 30 minut.
4. Kiedy ziemniaki i kukurydza są w pełni miękkie to wszystko razem ze sobą blendujemy na gładką masę.
5. Dodaj dwie łyżki jogurtu greckiego do środka i porządnie przemieszaj.

Podawaj na talerzu wraz z łyżką jogurtu greckiego. Możesz przyozdobić kawałkami papryczki chilli.

Smacznego!