Na aukcji w Grinzane Cavour nabywca z Hongkongu wylicytował białą truflę za 120 tys. euro

W zeszłą niedzielę odbyła się we Włoszech tradycyjna aukcja białych trufli. Międzynarodowa licytacja miała miejsce na zamku w Grinzane Cavour w Piemoncie. Nie brakowało na niej dorodnych, szlachetnych i wyjątkowo drogich grzybów. Nad wyraz okazałą truflę z Alby na północy Włoch, o wadze aż 1005 gramów, wylicytował mieszkaniec Hongkongu za okrągłą sumę 120 tysięcy euro. Z kolei wszystkie grzyby wystawione na aukcji zostały sprzedane za łączną kwotę 300 tysięcy euro.

Pieniądze z licytacji mają być przekazane na cele charytatywne

Fenomen trufli

Z pewnością niektórych mogą dziwić ceny tych grzybów. Spowodowane są one nie tylko ich niezwykłym smakiem i aromatem, ale także niezwykle rzadkim występowaniem. Już od jakiegoś czasu mówi się o tym, że z powodu zmian w klimacie białe trufle nie mają odpowiednich warunków do życia i zaczynają być gatunkiem zagrożonym wyginięciem. W efekcie, z roku na rok zbiory trufli są mniejsze, a ich ceny idą do góry.